材料：两个玻璃杯、盐、两个鸡蛋。

过程：在一个杯子里倒入半杯水，另一杯倒入同样多的浓盐水，然后小心地把清水倒入盐水中，不要让清水和盐水混合，轻轻地把鸡蛋放入水中，蛋会在盐水上面漂浮。

原因：因为鸡蛋含有百分之七十三的水分，其他蛋白质及蛋壳比水质量要高，所以在淡水里不会浮起，在含盐量少的盐水里也不会浮起。因为鸡蛋蛋壳有气孔还有一个气室，所以在液体中又减轻了鸡蛋的重量，在150克水中加入10克盐就能让生鸡蛋浮起。