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炖牛肉时加入甘草的目的是什么（目的甘草祛痰清热）

发布日期：2024-11-24 07:18:35     手机：https://m.xinb2b.cn/wenda/news502720.html    违规举报
核心提示：炖牛肉时加入甘草的目的：1、作为甜味剂时可代替砂糖，增添菜肴的色泽、甜度和浓度；2、作为香料有去异压腥、平衡香气及防腐功能；3、补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，医用效果显著。

炖牛肉时加入甘草的目的是什么

炖牛肉时加入甘草的目的：

1、作为甜味剂时可代替砂糖，增添菜肴的色泽、甜度和浓度；

2、作为香料有去异压腥、平衡香气及防腐功能；

3、补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，医用效果显著。

 
 
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