蓝山咖啡：微酸，清香，柔和，入口即化，适合单品饮用，不适合综合咖啡的调配。

哥伦比亚咖啡：味道酸，劲道之中产生柔和，入喉即化，不适合单品饮用，只适合综合咖啡的调配，产量仅次于巴西咖啡。

巴西咖啡：微酸，柔和之中产生劲道，入喉即化，适合单品饮用，更适合综合咖啡的调配。产量最大，几乎达世界产量的一半。

摩卡咖啡：产地也门。烈酸、强甘，比较适合女性饮用。适合单品，更适合综合咖啡的调配。

曼特宁咖啡：产地是印尼的苏门答腊。弱苦，有独特的野香味道。一般台湾人比较喜欢喝。适合单品，更适合综合咖啡的调配。

爪哇咖啡：产地印尼，强苦，无香味，不适合单品饮用，只适合综合咖啡的调配。

综合咖啡：以不同品种的咖啡豆，不同的烘焙度，按一定的比例，调配出的适合自己口味的咖啡。