1、绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。用料精细是潮汕传统的地方名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。

2、将绿豆饼用保鲜膜密封，然后放置于低温、干燥的环境下保存，如果短时间（两天内）食用可以放置于冰箱冷藏，由于冷藏可能会让绿豆饼浸入水分，影响口感，所以不可以长时间（超过两天）冷藏。