首先西欧指：欧洲西部濒临大西洋的地区以及附近的岛屿共同组成的区域，包含英国、爱尔兰、荷兰、比利时、卢森堡、法国和摩纳哥7个国家，共计93万平方千米，约1.41亿多人口，广义上的西欧指欧洲所有资本主义国家，位于欧洲西部、中部和北部，面积约500万平方千米，人口5亿多，西欧属于温带海洋性气候，冬季较温和，夏季较凉爽，降水量季节分配均匀，空气湿润，云量较大，阴雨天较多，日照较少--不利于农作物生长，但适于多汁牧草生长，发展畜牧业。