1、水温不要超过40度。

2、如果您需要生三七粉活血化瘀的功效，水温一高，生粉当中发挥作用的主要成分三七总皂甙就会被高温破坏；而水温如果达不到开水的温度，又不能完全让生三七粉煮熟，熟粉补血的功效也不能完全显现。

3、专家表示：“不要感到烫皮肤的温度就可以。”当然，您要是拿凉开水冲服也完全可以。大概的范围就是生吃水温不要超过50度，熟吃水温要90度以上。