1、把虫草花水泡开洗净，生姜一片，红枣子５个去核洗干净，枸杞子十几个洗好一起放进炖盅里。

2、把鸭腿切洗干净，去掉没有用的部位。

3、煮一锅开水，把鸭肉放进去出水几分钟左右，捞起。放入炖盅。

4、炖盅放进大锅，大锅放水刚好到炖盅１/2水位处，大火烧开。

5、再慢火炖１－３个钟都行。

6、成了可撒上一些洗净凉干的香菜即可。