吃多辣条会导致身体代谢废物产生阻碍、影响肝脏功能，还可能会致癌。因为一般很多辣条都是由一些小作坊生产的，他们的卫生，都是属于不达标的状态。而且里面的油也可能是用一些，重复使用的地沟油做成的，也有可能是一些比较便宜劣质的优质，这样的话都会让人体，有着致癌的风险，里面的防腐剂和色素会对人体产生危害。