食材：鸡蛋5个，皮蛋1个，植物油适量，葱花适量，盐少许，味精适量。

做法步骤：

1、找一个无水的盘子，加入少许油，并将油像盘子周围弄一弄，在加入少许盐和味精，搅拌搅拌。

2、将盘子打入5个鸡蛋。

3、将皮蛋洗净，去皮。

4、将皮蛋切成小块。

5、将切好的皮蛋块，加入到鸡蛋盘子。

6、在加入适量的葱花。

7、将鸡蛋上锅蒸。

8、15分钟之后，蒸蛋就做好了。