粽子不放盐，如果想放的话，一斤米下1-2勺盐即可。甜粽子不放盐，加入红小豆、红枣等均可。吃的时候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜。咸粽子也不在米里放盐，添加的其他东西上可以用盐酱油等腌渍。

想要包粽子，必须要准备好所有的材料，叶子可以用粽子叶、箬竹叶、冬叶、芭蕉叶。包扎的绳子用芭蕉树皮、者水草、者棉线。馅料有糯米、红豆、猪肉、花生仁、红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等。辅料：五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。