火车上是可以带生肉的，做好密封工作。

根据相关规定，火车上是可以携带肉类产品（生肉，腊肉，肉脯等等）上火车的，但是国家保护动物的肉就不能带。

铁路总公司关于禁止携带物品规定如下：

（1）国家禁止或限制运输的物品；

（2）法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品；

（3）动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；

（4）能够损坏或污染车辆的物品；

（5）规格或重量超过规定的物品。