干柠檬的作用及功效：

1、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。

2、柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。

3、柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。