百合是一种特殊的花，它没有萼片。

百合花为百合科多年生草本，种类很多，花色丰富，花形多变，花期较长，具有浓香，是世界著名花卉之一。

多年生球根草本花卉，茎直立，不分枝，草绿色，茎秆基部带红色或紫褐色斑点，单叶，互生，狭线形，无叶柄，直接包生于茎秆上，叶脉平行。有的品种在叶腋间生出紫色或绿色颗粒状珠芽，其珠芽可繁殖成小植株。花着生于茎秆顶端，呈总状花序，簇生或单生，花冠较大，花筒较长，呈漏斗形喇叭状，六裂无萼片，因茎秆纤细，花朵大，开放时常下垂或平伸。