同所有矿泉水一样，煮沸后有矿物质析出，这些结晶的矿物质就是你说的沉淀物。这些沉淀物对人体无害，但有碍观感。矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水：含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体：在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。