炒驴肝怎么做 清炒驴肝好吃的做法

发布日期:2024-11-21 20:35:59     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news551047.html    违规举报
核心提示:1、材料:(1)主料:新鲜驴肝块。(2)辅料:竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳(如果加上荸荠片就更好吃了)。(3)调料:料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜。2、做法:(1)竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片。(2)驴肝切薄片,加料

炒驴肝怎么做 清炒驴肝好吃的做法

1、材料:

(1)主料:新鲜驴肝块。

(2)辅料:竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳(如果加上荸荠片就更好吃了)。

(3)调料:料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜。

2、做法:

(1)竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片。

(2)驴肝切薄片,加料酒、醋、盐腌制半小时以上,淀粉抓匀。

(3)油温三、四成,逐片划入肝片,火不要太大,待挺起变色捞出。

(4)油、盐、葱姜蒜爆锅,先放入胡萝卜、竹笋翻炒断生。

(5)糖少许醋一勺,再依次放入青椒、木耳、肝片翻炒入味,水淀粉勾芡。

(6)最后放入黄瓜片、大蒜碎、鸡精,停火翻匀出锅。

 
 
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