胡萝卜肉末蒸蛋：

主料：胡萝卜、肉、蛋均少许。

辅料：生抽小勺、盐和生粉各少许。

1、肉和胡萝卜剁碎。

2、加一点生粉搅拌。

3、蛋打匀，加些水和一点生抽和盐，一点点就好。

4、跟肉末，胡萝卜末搅拌匀。

5、碗上覆盖保鲜膜。

6、大中火5分钟，闷10分钟即可。

胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。