主料：黄瓜五根。

辅料：适量蒜泥、适量酱油、适量醋、适量白糖、适量淘米水、适量芝麻油。

步骤：

1、将黄瓜反复洗涤干净，再使用淘米水浸泡十五分钟。

2、将黄瓜切成适量大小的黄瓜片，盛放进入调味碗。

3、然后再将适量的蒜泥、酱油、醋、芝麻油以及白糖放入调味碗中，使用筷子将其搅拌均匀，即可将凉拌黄瓜盛盘上桌。