鸡蛋羹和豆浆、地瓜和白糖相克。在吃鸡蛋羹的前后，一定要间隔30-40分钟才能考虑喝豆浆，若二者同时食用，会影响到人体会蛋白质的吸收和利用；吃鸡蛋羹的时候同样的不能吃地瓜，容易产生腹部不适；鸡蛋与白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这对健康会产生不良作用。