如果投资者购买小型的鹅苗，每平方米可以养5只鹅，200平方米大概可以养1000只鹅，所以要搭建一个至少200平米的鹅棚。

鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。