1、水芙蓉从叶至茎,从花至果实,无一不能食用和药用。清热解毒,消肿止痒。治毒蛇咬伤,疮痈肿毒,癣,皮肤瘙痒。内服:煎汤,1～5钱(鲜者0.5～1两);或浸酒。外用:捣敷、绞汁涂或煎洗。

2、水芙蓉（Nelumbonucifera），即莲花，茎极短、叶呈辐射状生长，直径可达三十公分，叶表面为黄绿色、背面为白色，两面均被覆白色透明茸毛。根为须根状、侧根发达，具多数走茎，原产地中国。具有药用价值，可治疗伤寒、水肿等多种疾病。易于栽培，为印度国花，因其叶大、花美、味香、洁净，被赋予很多宗教和艺术上的内涵，成为绘画、诗词和传说故事的重要题材。