1、食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、牛奶少许、低筋面粉60克。

2、胡萝卜洗净切成条儿。

3、用果汁机榨成纯汁,取渣滓备用。

4、鸡蛋去壳入面盆打散。

5、加入胡萝卜渣滓。

6、加入适量的牛奶。

7、搅拌均匀后筛入低粉。

8、切拌均匀后在面盆上盖上湿布醒10分钟，倒油烧热后舀入面糊，两面煎至金黄色即可，胡萝卜小饼就做好了。