西安是一座历史古都，特产有很多，列举以下几种：

1、贾三灌汤包子：是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三依靠着优秀的民族传统和祖祖辈辈传下的敬业精神，历经三年初创，五年立基，十年的潜心发现，二十年的不断出新，创制出了“灌汤”形式的、以“贾三”冠名的系列美食。

2、西安凉皮：从唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，宜于夏天食用。

3、临潼石榴：共有十七个品种，根据植株状况，叶形大小，果实色泽和口味