南瓜和猪肉能一起吃，因为南瓜和猪肉二者不存在食物相克的情况，且不会干扰各自的口味。

南瓜和猪肉可以做成南瓜红烧肉，做法如下：

准备食材：五花肉、南瓜、葱、姜、八角、老抽、料酒、冰糖、生抽、盐。南瓜清洗干净，切成小块备用。五花肉切小块，并放入热水中焯一下备用。葱切段、姜切片备用。将五花肉块放入锅里，小火慢慢加热，三分钟后倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒。一分钟后倒入两小碗开水，放入切好的葱段、姜片、以及八角，然后加入一块冰糖，开小火炖。十分钟后加一小勺盐，放入南瓜翻炒均匀，之后接着小火炖，五分钟后出锅即可。