家里白菜吃不完就存放起来，想要存放的时间长，就要杀菌消毒，拿出准备好的白酒，把白酒倒入喷壶中，之后把白菜表面的白菜叶子掰掉，从根源处去除腐烂，把白酒喷在白菜根上，白菜腐烂一般都是从根部开始烂掉，把处理过的白菜，放在阳光底下晾晒，晾干之后，用保鲜膜或者是旧报纸把白菜包裹起来，放在阴凉通风的地方，这样白菜一点都不会腐烂，还能保存三个月。