主料:西红柿、豆腐、肥肠、盐、鸡精、味鲜、蒜、清水。

做法：

1、把买来的肥肠切段，切好西红柿，大蒜。

2、起油锅，加蒜片，爆香，加西红柿煸炒，加少量味极鲜提色，让西红柿炒出红汁。

3、加少量清水后，加入肥肠和豆腐，小火，炖10至15分钟。

4、最后加少许盐和鸡精，出锅。