溶液的用途是进行化学反应和对动植物的生理活动，因为在实验室里或化工生产中，必须把两种溶液混合，才能加快反应；而且动物摄取食物里的养分，必须经过消化变成溶液，才能吸收。溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物，被分散的物质以分子或更小的质点分散于另一物质中；而且溶液形成的过程伴随着能量、体积变化，有时还有颜色变化。