它的营养价值非常丰富，其成分含量中蛋白质高达百分之五十六点三，含人体需要的 18 种氨基酸，而脂肪仅为百分之四点三七，并且含有纯天然雌激素、丰富的核酸、维生素和微量元素等。对女性皮肤粗糙、容颜憔悴，亚健康状态如免疫功能低下、容易感冒等均有很好的效果，也是养颜美容的天然珍品。现代医学研究发现，林蛙油有明显的抗疲劳、抗衰老、提高机体免疫功能、抑制血小板聚集和显著降低血脂作用，而且对生长发育有良好的影响，能延长兴奋期。现在，因其珍奇的营养和保健价值，被称为“ 绿色软黄金”。