烘青绿茶、炒青绿茶和半烘炒绿茶。福建绿茶的主产区覆盖范围在宁德、南平、福州、泉州、龙岩、三明等地区，不同的地区茶叶种类不一样。

黄山是闻名中外的茶叶之乡。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。