无籽木瓜是根据染色体变异的原理通过杂交获得的，营养方面和正常木瓜一样。木瓜分两种：青木瓜(表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。)熟木瓜(表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色)青木瓜很好挑选，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。