有机化合物种类繁多是因为同分异构现象的存在，另外，碳碳之间可以通过单键、双键、三键形成链状和环状结构，所形成的环可以是单环也可以是多环，环可大可小，支链可长可短、可多可少等，也是有机化合物种类繁多的原因之一。有机化合物通常挥发性强。在溶解部分，有机化合物一般可溶于非极性溶剂，难溶于水。无机化合物则大都易溶于水。