莴笋不算是发物，适当地食用莴笋对身体健康是没有任何伤害的，而且莴笋的味道比较清甜，可以增加食欲，也可以很好预防便秘，对于肠胃还有一定的帮助。莴笋中的营养价值是非常丰富的，富含多种维生素、矿物质，这些物质对于神经系统有一定的调节作用。
