1、原料：洋葱2个、鸡蛋1个、盐、十三香、面粉、面包糠。

2、首先将洋葱去掉硬皮，切成片，取出圈。

3、然后碗中打一个鸡蛋，加盐和十三香调匀，再准备面粉和面包糠，洋葱圈先沾蛋液，再沾一层面粉，再沾一层蛋液，最后裹上面包糠。

4、起锅烧油，油热下锅炸，炸至有洋葱香味即可出锅。