是的，使用温水来发酵效果比较好。

材料 :面粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML

做法:

1、糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

2、将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀

3、在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。

4、用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。