酱黄瓜条的做法是放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒，倒入烧热的花生油后放入花椒榨，倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用。

黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10～32℃。一般白天25～32℃，夜间15～18℃生长最好；最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10～15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2～0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。