担鲜藕是由于丽娟、罗浩泉编排的，舞蹈表现了一位农家少女采摘了两筐鲜藕后的喜悦心情。编导十分巧妙地将两筐鲜藕人格化，由两位演员身套藕形筒裙筐扮演鲜藕，舞蹈就在农村姑娘担着鲜藕行进的路上展开。担藕姑娘时而与藕交流情感，两担藕也时而相互逗趣，整个作品具有浓郁的生活气息和时代精神。欢快的乐曲贯串始终，动作采用江苏民间舞蹈素材并加以变化发展，节奏跳跃、舞步轻盈、腰胯灵动。成功地创造了鲜藕的舞蹈形象，作品充满幽默情趣、清新喜人。表演者都是业余舞蹈工作者，表演自然、生动，动作优美大方，演出后获得广泛好评，被认为是一部具有创造性的新型民间舞蹈。