1、首先准备柚子、蜂蜜和冰糖食材；

2、用削土豆皮的小刮刀削下柚子最外面的薄皮，再将柚子皮切成细丝，并在盐水里泡20分钟；

3、接着把柚子肉剥下，去除白色的瓤，再把冰糖、柚子肉和泡好的柚子皮一起放在不粘锅里，注意不要放水；

4、然后不停进行翻炒，直至把柚子皮炒到透明，水份全部收干；

5、当柚子皮凉一点之后，将其装在密封的玻璃瓶里，然后倒入蜂蜜，注意蜂蜜需要超过所有的柚子皮；

6、最后将食物进行蒸煮，即可完成蒸柚子的过程。