1、将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。

2、炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。

3、将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。

4、美味小技巧：番茄味道都不浓，在烧番茄汤的时候会加入一些番茄酱，味道更加鲜美。