1、先把主要原料准备好：豆腐大约200克，鸡蛋3个。

2、把豆腐放进蒸笼里蒸大约十分钟，把它蒸熟蒸透。

3、把蒸好的豆腐去老皮，切成小方块。

4、把鸡蛋倒入碗中加入食盐将其搅拌开，再加入切好的豆腐搅拌均匀。

5、在锅中放入适量油烧热，再把豆腐和鸡蛋倒入锅中翻炒。

6、炒到鸡蛋熟透后，加入一些香葱末，翻炒均匀后关火出锅，“金银豆腐”就做好了。