高粱红手擀面怎么样(面团高粱切成西红)

发布日期:2024-06-09 10:46:38     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news623659.html    违规举报
核心提示:1、面粉和高粱面比例一比一,加鸡蛋两个或更多,和成面团,面团要硬;2、取出醒好的面团,多放干面,用擀面杖擀成尽量薄,高粱面不是很黏;3、面皮擀好后,叠起来,记住每层都要放足量的干面,用刀切成细面;4、切好后,放到干净干爽的盘子里抖散,也可在

高粱红手擀面怎么样

1、面粉和高粱面比例一比一,加鸡蛋两个或更多,和成面团,面团要硬;

2、取出醒好的面团,多放干面,用擀面杖擀成尽量薄,高粱面不是很黏;

3、面皮擀好后,叠起来,记住每层都要放足量的干面,用刀切成细面;

4、切好后,放到干净干爽的盘子里抖散,也可在过程中再撒干面;

5、西红柿用刀划上细纹,放在刚烧开的热水里烫,至表皮脱落;

6、将西红柿表皮剥落,随意切成小片或块;

7、放两瓣剁开的生蒜,加水多煮会,西红柿鸡蛋是为了做卤子;

 
 
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