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牛肉怎么炖烂(苏打粉可以用腌制)
发布日期:2024-06-07 12:53:48 手机:
https://m.xinb2b.cn/wenda/news624439.html
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核心提示:牛肉炖烂用松肉针或者松肉锤,直接把纤维断掉,之后不论是炒、煎、炖都可以。可以用小苏打粉和淀粉腌半小时以上,就会很嫩的。腌制时一定要先加调和油,不能下盐,盐会脱水,怎么煮都老。
牛肉炖烂用松肉针或者松肉锤,直接把纤维断掉,之后不论是炒、煎、炖都可以。可以用小苏打粉和淀粉腌半小时以上,就会很嫩的。腌制时一定要先加调和油,不能下盐,盐会脱水,怎么煮都老。
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