喝茶体温会上升，茶中含有茶碱和鞣酸，茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及加速心跳的作用，相对地也会使血压升高。由于茶碱的作用，会使体温更快上升。茶碱可使平滑肌张力降低，呼吸道扩张。可促进内源性肾上腺素、去甲肾上腺素的释放，气道平滑肌松弛。抑制钙离子由平滑肌内质网释放，降低细胞内钙离子浓度而产生呼吸道扩张作用。