1、模具里用刷子刷一层香油，鹌鹑蛋磕开，打进模具里，海苔片剪成碎条。

2、在鹌鹑蛋上撒上适量答盐、适量胡椒粉和适量海苔（部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料）。

3、烤箱预热200度，将烤模放入，定时7分钟，中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，打开烤箱门，用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下，最后时间到了，拿出即可。

4、拿出来就可以吃，还可以挤上适量的抹酱。