1、主料：淀粉150克。

2、辅料：银鳕鱼300克、胡萝卜50克、西兰花50克、鸡蛋清20克。

3、调料：色拉油适量、食盐适量。

4、将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用。

5、将鳕鱼搅拌成鱼肉泥。

6、打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀。

7、将胡萝卜切碎末，西兰花切小碎末，西兰花和胡萝卜放入鱼泥里。加入少量食盐一起搅拌均匀。

8、平底锅薄薄的涂一层油，倒入适量鳕鱼面糊摊成两面金黄的薄饼即可。