清炒黄瓜条食材主料:黄瓜300克、青椒50克。

辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、大蒜适量。

步骤:

1、黄瓜去皮、切片，辣椒切条；

2、倒入切好的辣椒、大蒜，倒入黄瓜；

3、翻炒黄瓜至变色；

4、炒干时加适量的水；

5、水炒干后，加盐；

6、加入胡椒粉炒匀即可出锅。

黄瓜营养价值:黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。