《巨齿鲨》改编自美国作家史蒂夫·艾尔顿同名系列科幻小说，讲述了一项由中国主导的国际科研项目，正在马里亚纳海沟深处进行时，突遭未知生物攻击，科研人员被困海底。

前美国海军陆战队深海潜水专家乔纳斯泰勒（杰森·斯坦森饰）受命前往营救，再度遭遇数年前曾在深海给自己留下终身难以磨灭记忆的史前生物巨齿鲨。乔纳斯联手科研项目中的中国女科学家张苏茵（李冰冰饰）成功营救了被困人员，但营救行动却发生了一系列意外，当史前巨兽巨齿鲨逃离深海，众人将面临一场史无前例的灾难危机。

在影片中，人类在杰森·斯坦森饰演的乔纳斯·泰勒带领下，与巨齿鲨的博弈与对决始终吊足观众胃口。巨齿鲨入侵浅海、直升机空袭巨兽、巨轮倾覆、深海“黑科技”追击等火爆的镜头目不暇接。杰森·斯坦森和李冰冰驾驶“黑科技”潜水器上演极速狂飙、巨齿鲨来到浅海攻击人类，一轮又一轮震撼场面令人瞠目结舌。

杰森·斯坦森更多次和巨齿鲨展开人鲨大战，不仅上演鲨口逃生，正面迎击巨齿鲨，还有多场与巨齿鲨“近身肉搏”的戏份，杰森也因赤手空拳决战巨齿鲨，被不少网友称赞是“生物链顶端的男人”。