1、蘑菇用手撕成小块，洗净，控干水分。
2、葱姜切末。
3、热锅下油放入少许葱姜末炝锅，再放入蘑菇翻炒至蘑菇变软。
4、放入剩下的葱姜末，加水，盐，五香粉翻炒均匀大火烧开。
5、转中火盖盖焖5分钟。
6、再加少许水淀粉勾芡。撒上香菜末出锅即可出锅。
