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1g淀粉含多少还原糖（淀粉水解葡萄糖碳）

发布日期：2024-05-23 22:35:09     手机：https://m.xinb2b.cn/wenda/news647955.html    违规举报
核心提示：1g淀粉含20-40%还原糖，淀粉水解后，需要根据水解程度计算还原糖。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。

1g淀粉含多少还原糖

1g淀粉含20-40%还原糖，淀粉水解后，需要根据水解程度计算还原糖。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。

 
 
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