1、海带用温水泡30分钟，切成菱形片；土豆去皮切成菱形片，用清水泡着。

2、小锅内烧水，水开后放入海带，焯一下捞出。

3、炒锅内倒油，葱花炒香后放土豆片，加五香粉。

4、翻炒几下后，加入焯过的海带和半碗清水，盖上盖子焖5-8分钟。

5、开锅后调味，出锅前加几滴香油即可。