大同豆腐粉材料： 豆腐、粉丝、火腿、鸡精、味精、大葱、姜、胡椒粉。

大同豆腐粉做法：

1、净水浸泡粉丝发开，洗净后放入煲的底部；

2、老豆腐洗净后切成厚片；

3、豆腐与火腿片一同放置于粉丝上，加入鲜汤、葱花、精盐和胡椒粉，上火烧沸5分钟，撒入鸡精和味精，淋入葱姜油即可。