猪蹄是油腻食物，解除油腻方法：

1、吃水果：肉类吃多了或者吃多了油腻的食物之后可以吃些水果，如苹果，梨，香蕉，山楂等，这些水果中都含有很多可以帮助消化，润肠解毒，解油腻的营养纤维。食用后能够帮助解油腻。

2、吃蔬菜：吃些萝卜，黄瓜，洋葱等蔬菜可以有助消化开胃的作用。在平时吃了过多的油腻食物的时候可以吃些蔬菜来解油腻。

3、喝果蔬汁：用榨汁机把蔬菜和水果综合榨成果蔬汁，在吃饭的时候或者饭后饮用。水果和蔬菜中含有的维生素和矿物质等营养可以促进身体的新陈代谢从而起到解油